Enjoy the Science
Újhullámos Styrian Cardinal és Styrian Dragon komlók felhasználásával készült, ezek adják a West Coast jelleget. Virágos és fűszeres ízjegyek kísérik a söret a tisztességes Pilsner alap pedig becsülettel támogatja a főzetet.
Safe Choice
Nem túl erős, de tartalmas, Mosaic és Riwaka komlók mellett Tamásiban termelt amerikai komlókkal intenzíven hidegkomlózott hazy IPA.
Green Zone
A Green Zone, típusát tekintve egy amerikai IPA. Talán a két leghíresebb és -népszerűbb amerikai komló található benne, az Amarillo és a Citra. Mindkettő a citrusos íz- és illatvilágáról híres, előbbi inkább a narancsra emlékeztet, utóbbi – ahogy a neve is mutatja – citrom-grapefruit illatokat mutat. Szárazra erjesztett IPA, vagyis a 6,4-es alkoholtartalma ellenére egészen […]
Feri
Igazi narancs sűrétményét került az amúgy narancshéjjal fűszerezett “klasszik” ameriaki komlós NEIPA alaphoz – ami ráadásul rendesen le is lett savanyítva. Egy kis laktóz is került bele – de csak azért, hogy ne legyen bántó a 3 körüli PH smiley. Nem mellesleg ez a főzet a Mad Scientist értő és gondoskodó szárnyai alól pottyant ki.
Tokyo Lemonade
A sört a japán citrus, más nevén a yuzu utánozhatatlan karakterisztikája ihlette, komló és maláta limonádé lett a végeredmény. Az alap egy belga witbier alapsört ami úgy lett átalakítva, hogy egy könnyed, lehengerlően citrusos búzasör kerüljön végeredmény képp a poharakba. Ahogy Japánban mondják: あなたの健康のために !
French Chocolate Peach Cake
Sűrű, krémes korty, pörkölt malátás alap, étcsokis karakter. Baracklekváros csokitorta. Olyan, mintha egy cukrászda és egy sörfőzde összebeszélt volna, majd azt mondták: „jó, ebből stout lesz”…az lett
Sugar Lips – Morello Cherry
Búza alap, rengeteg morello meggy, savanyú sörök kedvelőinek kötelező darab
Sicilian Nudist
Enyhén zavaros narancssárga színű, kellemes citrusos karakterrel. Enyhén sós sör naranccsal és bergamottal ízesítve.
Belga Meggy
Egy 4,8% alkoholtartalmú Belga Meggyes sör Hallertau Hersbrucker komlóval. Igazi gyümölcsből készült, frissítő belga sör, amelyben harmonikusan van jelen a kissé fanyar meggy, és az édes maláta.
A Parfait Moment
A prágai Pivovar VIK-kel közösen készült ser. Igazán piskótás pastry sour: a fehércsoki adja a süteményes textúrát, míg a mangó és a maracuja segít áttolni a könnyedebb, trópusi gyümölcsös vonalra. Ügyes balanszírozás Prága és Budapest, édes és savanyú, süti és gyümölcs között.