A zalai almáskertben termett, kézzel válogatott zamatos desszertalmákból egy olyan kombináció született, amelynek sav-cukor egyensúlya az ízletes végeredményt garantálja. Az összeválogatott almafajtákból préseléssel kinyert 100%-os almalevet először leerjed, majd minimum 6 hónap érlelés után palackozásra kerül. Egy pohár almalé a pohárban egy kis alkohollal fűszerezve, cukor nélkül, szárazon. A HERBA MIX alma illatú menta, muskotályos zsálya és és hársfavirág hozzáadásával készül félédes kiveitelben.