Cirmi: itt kezdődött minden

Mielőtt Szegeden kocsmát nyitottunk, nyolc évig Angliában éltünk, és onnan hoztuk haza a pubok szeretetét. Több mint tíz éve nyitottuk meg a Cirmit a Tisza Lajos körúton egy egyszerű céllal: jó kocsmát akartunk csinálni, ahol élményt adunk, nem csak sört vagy hamburgert.

Aztán a konyha egyre nagyobb szerepet kapott, és mára étterem lettünk, ahol jó italokat adnak. Így lettünk gasztropub. Az alapötlet viszont ugyanaz maradt, mint az első napon.

Az ízvilágunk amerikai és mexikói gyökerű: szaftos burgerek, tacók, lassan főtt húsok és saját szószok. Mindent házon belül, friss, minőségi alapanyagokból készítünk, mert hisszük, hogy a kocsmakaja is lehet gasztronómia, csak felesleges körítés nélkül.

A pultban bajor sörök, kisüzemi prémium tételek, natúr és organikus borok várnak. A falakon bőröndök és sok apró furcsaság: a Cirmit a hangulata legalább annyira meghatározza, mint a konyhája.

A Dining Guide tesztelőit két ízben is sikerült annyira levennünk a lábukról, hogy beválogattak minket Magyarország 100 legjobb alternatív étterme közé. A Street Kitchen Guide 2024-ben a legjobb vidéki hamburgerezők közé sorolt, 2025-ben pedig az ország második legjobb gasztrokocsmájának választott minket. Büszkék vagyunk rá, de a legfontosabb visszajelzés továbbra is az, ha valaki újra és újra visszajön.

Évek óta rendezzük a Ramazúrit, a nagy körbekóstolót, ahol borászok és natúrboros pincészetek töltenek, a konyha finger foodot ad hozzá, és élő zene szól. Sörös napjainkon a sörfőzők személyesen állítanak ki, a zenét eddig rockabilly adta, a szaftos burgerek mellé.

Ez a mi hitvallásunk: komoly konyha, laza hangulat. Egyetemisták, családok, baráti társaságok és régi törzsvendégek: nálunk mindenkinek jut egy asztal és egy hideg korsó. Várunk a körúton!